Le nostre olive, coltivate esclusivamente nell’azienda di famiglia, in collina ad un’altitudine di 360 metri sul livello del mare, vengono ancora raccolte a mano e spremute a freddo poche ore dopo la raccolta al fine di garantirne la qualità e la genuinità, lasciando inalterate tutte le proprietà organolettiche.

Le nostre cultivar, ciera, moraiolo, leccino e frantoio, danno vita ad un olio extravergine di alta selezione, dal fruttato tendenzialmente medio ed equilibrato nelle sensazioni gustative. Un olio armonioso, elegante con un suo carattere che riesce a coniugare complessivamente aromaticità e corpo.